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[吃货团] 五类特色美食推荐,控制好你的口水!

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风雨人生 发表于 2018-8-9 17:54:53 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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酸汤鱼
酸汤鱼是贵州菜(黔菜系)中非常著名的火锅菜品。到贵州,不能不吃酸汤鱼。它也是苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。选用鲜嫩的鲶鱼为主材,配以特制的酸汤,吃得过瘾。说到酸汤,还有悠久的历史传说,有着男女间浪漫的爱情故事,源远流长。

辣子鸡
贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。做法不似湘菜和川菜。将鸡肉腌制,然后放入油锅内爆,在油锅中放入大量的糍粑辣椒,辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜,也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间。

香酥鸭
香酥鸭是贵阳当地一道有名的美味菜肴,鸭肉在油炸之后酥脆,连骨头都可以嚼烂,在贵阳当地这道美味经过改制,淋上清香四溢的麻椒面,让人直呼过瘾,大汗淋淋也觉美味十足。不过不能接受麻味的食客也可提前告知。

豆米火锅
贵阳的豆米火锅是贵州美味中的一绝,用豆子熬制的汤底清香四溢,加入腊肉或软哨的,配以贵阳当地特制的配料,在锅中烫菜,入味厚重而鲜感十足,是贵阳人热衷的一道。

花溪牛肉粉
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是当地的一道特色名小吃。通俗来说就是一碗米粉加上牛肉,但源于其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。加上贵阳人爱吃辣,辣子做出来鲜辣爽口,让人直呼美味,牛肉粉也成为了贵阳人的挚爱,无论是早餐,中餐或晚餐,都可选择一碗飘香四溢的牛肉粉。

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滋味人生 该用户已被删除
沙发
滋味人生 发表于 2018-9-22 18:07:50 | 只看该作者
赞赞赞,除了香酥鸭之外都吃过,最喜欢豆米火锅和牛肉粉,期待吃到好吃的香酥鸭

     
板凳
老顽童 发表于 2019-6-10 22:09:47 | 只看该作者
滋味人生 发表于 2018-9-22 18:07
赞赞赞,除了香酥鸭之外都吃过,最喜欢豆米火锅和牛肉粉,期待吃到好吃的香酥鸭 ...

但家香酥鸭

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